癒しを求めて第2弾「日本茶専門店茶倉SAKURA」
ーさぁ、お茶にしましょうー

横浜元町のメインの通りから一本入った代官坂にあります。
元町は観光客がひしめきあってますが、一本入ると住宅や幼稚園、神社などがある生活拠点です。
代官坂はひっそりとしながらも徐々にカフェやレストラン、パン屋などがぽつんぽつんと出来てきています。
今回久々に訪れたら新しいお店が数軒できていました・・もともとあった建物から改装されて、お店になっているので代官坂の外観はそのままで、変貌をとげています。

日本茶専門店 茶倉(さくら)も代官坂にさりげなく佇んでいるお店です。
お店自体が木のぬくもりが感じられる雰囲気なのでその場に溶け込んでいる感じです。

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お店に入ると、落ち着く〜。なぜだろう・・・。
一言で言うと、お店の雰囲気が良い。

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店内は、ソファ席、テーブル席とあり、ソファ席はお子様連れのお客様、もちろんグループ、カップルの方もご利用されています。

ご夫婦+他スタッフの方々で運営されているそうですが、他スタッフの中に・・・看板犬の柴犬むさし君もいます。
奥様とご出勤され、店番をマイペースにされてるそうです(出勤されていない日もあります)。
ツンデレとのことで、かわいい(カッコイイ?)むさし君ですが、むやみにお手を触れないようにしましょうね。
ただ、むさし君の行動をみているだけでも癒されます・・・・・

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通常、お茶をする。
というとコーヒーや紅茶をイメージされる方が多いと思いますが、今回はお茶=日本茶をいただきます。

おうち以外で他の人がちゃんと淹れてくれた日本茶を飲んだことがありますか?
他の人に淹れてもらうお茶は、気持ちをリラックスさせたり、会話が弾んだり、コミュニケーションがうまくいくと言われてます。

日本茶の生産量日本一は、ご存知静岡ですが、日本茶の産地もさまざまでお茶の種類がこんなにもあるってことをお店に来て実感してもらいたいという意味も込めて、店名 茶倉(さくら)・・・お茶が集まる蔵・・倉だそうです。

毎年1〜2回現地に赴き、買い付けをしているとのことで数量が少ないけど美味しいお茶を現地農家さんからゆずってもらえたりするそうです。これからの新茶の季節もどんな美味しいお茶が入ってくるか楽しみですね。

そのような貴重なお茶も自分へのご褒美としてゆったりとした空間を味わいながらリラックスをしたていただきたいですね・・・。
煎茶にはテアニンという甘味成分もあり、リラックス効果があるそうです。

お茶&空間を満喫しましょう〜

お茶の産地や製法にこだわりがあり、お茶選びに迷ったら、お店のスタッフに相談しましょう。気分、好み、スイーツとの相性などでおすすめの一品をご案内してくださいます。
レアなものですと、国産のウーロン茶や国産の紅茶などもあります。香り高いです。

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今回は、煎茶と、抹茶入り玄米茶をいただきました。

お湯は店内にある火鉢の上で鉄瓶を使いコトコトと沸かしているので、お湯がよりまろやかになっています。

一煎目は、お店の方が丁寧に。
お茶の種類によってですが、時間をかけて淹れてくれます。

(煎茶は一煎目は70℃くらい、二煎目は80℃くらいだそうです。玄米茶はそのままのお湯で)
二煎目以降は、テーブルに置かれているポットから自由に飲むことができます。良質な茶葉を使っているので何煎でも飲めてしまうかも。。。

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デザートは人気の抹茶パフェと抹茶チーズケーキをいただきました。

抹茶パフェは、いろいろな和のスイーツがところせましと詰まっていて、こんなに食べられるのかな?というくらい大きなタワーのパフェでしたが、スイーツ!なのですが、甘さは控えめでぺろりと食べられちゃうくらいです。ただ欲張り女子としてはスイーツもシェアしてもよいかもしれません。
抹茶チーズケーキは、ありきたりの感想ですが、濃厚!!抹茶とのコラボで和テイストの中に濃厚な味わいでした。
スイーツの組み合わせでどのお茶がよい・・・とか聞いてみるのも手ですね。

目的、時間帯によって異なりますが、みなさん、2時間くらいはリラックスタイムを過ごしているようです。

今回、ゆるりとした時を感じながら、豆知識!教えていただけました。

お茶を急須から湯呑に淹れ終わったら、お湯は必ず急須に残さず湯切りする。(次のお茶を美味しく淹れるために)
淹れ終わったら、急須のふたは開けておく。(ふたをすることで中のお茶が蒸らされてしまうのを防ぐため、これも次のお茶を引き続き美味しくいただくため)
これは家でも実践できますね〜。リラックスして何かを学べて得した気分。

ゆっくりとしたお茶の時間を持つ・・・そんな至福の時間を過ごしてみませんか?

日本茶専門店 茶倉SAKURA
住所:神奈川県横浜市中区元町2-107  1F
web:http://www.sakura-yokohama.com/shop/html/
通販:http://www.sakura-yokohama.com/
tel:045-212-1042
11:00〜19:00
月曜休み

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