梨のデザートで風邪予防!ヘルシースイーツのレシピをご紹介

甘いものは大好きだけど、美容・健康に気を使うとなかなか食べられないですよね。
スイーツで美と健康が手に入れることが出来たなら…その悩み、解決できます!
香港薬膳スイーツ糖匯(とうかい)さん(※2015年12月30日に閉店)から、特別にヘルシースイーツのメニューを教えていただきました!さっそくヘルシースイーツの作り方をご紹介します。

材料写真

材料(2人分)
水…700cc
白きくらげ…3g(中華食材専門店またはネット通販で買えます。)
氷砂糖…60g
梨…1個
クコの実…10粒

白きくらげ

白きくらげはよく洗い、水につけてふやかします(10~15分)。その後固い部分を取り除きます。

八つ切りの梨

梨は皮と種を取り、八つ切りにします。

クコの実

クコの実は良く洗い、水につけて置きます。

蒸し器の様子

水・白きくらげ・氷砂糖・梨を容器に入れ、ラップをします。
蒸し器の水が沸騰したら中火で1時間蒸します。蒸し器だと栄養が逃げにくいので、なるべく蒸し器を使用することをお勧めします。

※ご家庭に蒸し器が無い場合の作り方
中火で30分煮込みます。この時、水はやや多めに入れて下さい。 

できあがり

最後にクコの実をトッピングしたら完成です!
梨の食感はそのままで、氷砂糖がしみ込んでいて甘くておいしい仕上がりになりました。
嫌な甘さは無いのでスープも全部飲めてしまいます!風邪予防・のどの痛み・解熱・食物の消化・疲労回復・便秘・ダイエットに効果が期待できるので、太りやすく、風邪をひきやすいこの季節におススメです。

Page Top